Carlo Boscaini

Carlo Boscaini: Valpolicella Classico Superiore "La Preosa" DOC 2016 - flere størrelser og årgange

  • Udsalg
  • Normalpris 95,00 DKK
Inklusive moms.


Druetyper: 50% Corvina, 40% Corvinone og 10% Rondinella.

Der bruges Veronese Pergola og Guyot som opbindingsmetode. Efter gæring ligger mosten på amaroneskindet i 18 måneder. Det er altså en ripasso, men det er ikke i alle årgange, at Carlo Boscaini kaldet vinen for en ripasso. I nogle år "ned klassificerer" han sin egen vin til en Superiore! Hvad er det så godt for? En ting - prisen!!!

Vinen lagrer fra 9-12 måneder i store fade. 

Vinprofil: Vinen har en intens kirsebærfarve, som bliver dybere med tiden. I næsen er den delikat spicy med et strejf af vanilje. Smagen følger de samme toner med en meget frugtig kraftfuld finish. En meget velstruktureret vin. 

Alkohol: 13%

Serveringsforslag: Ideal som ledsager til grillet kød og vildt. 

 

 


Spørg Claus om vin

Har du nogle spørgsmål?
Så står jeg altid klar til at hjælpe dig bedst muligt.

Kontakt mig i dag