Zýmē

Zymé: ½ fl. Tranaltri - Passito Bianco Veneto 2015

  • Udsalg
  • Normalpris 205,00 DKK
Inklusive moms.


"Transaltri" betyder oversat fra veneziansk dialekt "Mellem os selv" - hvilket etiketten glimrende illustrerer - legende børn mellem hinanden. Vinen er fremstillet på 70% Trebbiano Toscano og 30% Garganega. Efter at druerne er håndhøstet lægges de til tørre som amarone i 4 måneder. Efter gæringsprocessen lagres vinen på små 100 liters fade i 3 år. Denne passitovin produceres kun i de fantastiske årgange.

Farven er dyb gul - nærmest gylden.

Bouqueten byder på vilde forårsblomster, akaciehonning og nødder.

Smagen er sød og fyldig på samme tid. Der er indtryk af urter, æble og pære, honning og mineraler. Fantastisk lang og vedvarende eftersmag. En fantastisk dessertvin!

Står fantastisk til blåskimmel ost, chokolade mousse, yoghurt. Den kan også nydes "solo" som en superb afstresser.

Serveringstemperatur: 12 grader

Flaskestørrelse: ½ fl.

13% alkohol. 


Spørg Claus om vin

Har du nogle spørgsmål?
Så står jeg altid klar til at hjælpe dig bedst muligt.

Kontakt mig i dag