Zýmē

Zymé: "Kairos" - IGP Veneto Rosso 2015

  • Udsalg
  • Normalpris 374,00 DKK
Inklusive moms.


Kairos som er det græske ord for "bekvem - rettidig" er ikke en designervin, men er udsprunget af den udvikling som Zymé, som vinproducent har gennemgået.

Kairos er "lillebror" til Harlequin - men hvilken lillebror. Her er der ikke tale om nogen efternøler! Den har som sin storebor mindst 15 forskellige druer i blendet. Det er en vin med en udsøgt kvalitet og harmoni. Alle druesorterne høstes først når de er modne. Druerne lægges til tørre som amarone, men kun til den endelige høst er overstået. Den færdige most lagrer i 24 måneder på franske barriquefade. 

Farven er dyb rubinrød med strejf af mørk purpur.

Vinens bouquet bølger mellem confiteret frugt til vilde røde bær efterfulgt af krydrede noter med kakao, vanilje og kanel. 

Smagen er generøs og har en fantastisk fløjlsblød smag. Vinen fremstår utrolig harmonisk. Fantastisk lang finish. 

Kairos passer perfekt til rødt kød - kalvekød, vildt, lam og modne oste. 

15% alkohol.

Serveringstemperatur: 16-18 grader.

Lagringspotentiale: 10-12 år. 


Spørg Claus om vin

Har du nogle spørgsmål?
Så står jeg altid klar til at hjælpe dig bedst muligt.

Kontakt mig i dag