PuntoZero

Punto Zero: Dimezzo IGP 2015

  • Udsalg
  • Normalpris 225,00 DKK
Inklusive moms.


Dimezzo - druerne, som her i mødet med hinanden, når toppen. 

Druer: 50% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc og 30% Merlot

Høstmetode: Der høsters manuelt i sidste tredjedel af september til første tredjedel af oktober. herefter lægges druerne til tørre i 30 dage. 

Vinprofil: Dyb rubinrød med purpur highlights. En bouquet af frugt med noter af blommer, vilde solbær og krydderier. I munden er Dimezzo tiltrækkende og fyldig. Den åbner sig med en smag af sprød frugt og mineraler - meget saftig og kompleks. Finishen er dvælende med et langt ekko af de frugter, som den lovede i bouqueten. 

Serveringsforslag: Rødt kød, vildt og stærke oste. 

Alkohol: 14.5%

Lagringspotentiale: 15 år.

Producenten kommentar, Celestino Gaspari:

" Når man taler om verdens fineste vine, så taler man om Bordeaux, og når man taler om Bordeaux - så taler man om Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Merlot. Det er efter min mening også de rigeste druer, og de druer i verden, som kan tilpasse sig forskellige terroir og klimaer. De præsterer altid godt, hvis ikke fremragende. Cabernet Franc tilbyder noter af peber - smagen er altid sikker. Cabernet Sauvignon er blød, harmonisk og spicy. Merlot kommer med styrke og indhyller de andre druer i et perfekt match. Dimezzo er brylluppet mellem styrke og elegance - en vin i en fantastisk balance".


Spørg Claus om vin

Har du nogle spørgsmål?
Så står jeg altid klar til at hjælpe dig bedst muligt.

Kontakt mig i dag