Scaia

Tenuta Sant´ Antonio: Scaia Corvina IGT 2017

  • Udsalg
  • 85,00 DKK
  • Normalpris 98,00 DKK
Inklusive moms.


Druetype: 100% Corvina

Vinifikation: Druerne afstilkes i et koldt rum og ligger 10-12 timer. Herefter presses de ved 8-9 grader. Koldgæring ved 14-15 grader med Battonage (Hatten vendes) indtil den malolaktiske gæring er slut. Mosten ligger koldt. 

Lagring: Ståltank.

Vinprofil: Rubinrød farve med et strejf af granat. Bouqueten er masser af lys bærfrugt - et strejf af kirsebær. I smagen er der blomsternoter med røde roser og søde violer. Der findes vilde sorte kirsebær og sort peber. 

Alkohol: 13%.

Lagringspotentiale: 4-5 år. 

Serveringsforslag: Forretter med risotto, gnocchi og pasta. Hovedretter med rødt kød, stegeretter - også til hvidt kød, moden ost. En mangfoldig vin. Indgår fint en buffet sammen med Scaia Rosato og Scaia Corvina. 

Ekstra: Vinen er med en smart glasprop, som slutter helt tæt. Efter brug - tag etiketten af og brug flasken til koldt vand eller olier. 


Spørg Claus om vin

Har du nogle spørgsmål?
Så står jeg altid klar til at hjælpe dig bedst muligt.

Kontakt mig i dag