Idea - den første vin!
Druetype: 100% Cabernet Sauvignon fra vinstokke på mellem 25-35 år.
Høstmetode: Der høstes manuelt mellem de sidste 10 dage af september og de 10 første af oktober. Vinen lagrer i betontanke i mindst 6 måneder.
Vinprofil: Sarte røde toner. I næsen er der duft af blåbær, sort peber, vilde solbær og spændende krydderier. I munden optræder Idea crispy, imødekommende, floral med et sprudlende udtryk og en lang fisish. Glem alle dine referencer til Cabernet Sauvignon - dette er noget helt andet!
Serveringsforslag: Supper, pølser, kylling og friske oste.
Alkohol: 12,5%
Vinproducentens kommentar, Celestino Gaspari: Idea er en vin som let tilgængelig, men stadig har personligheden af en Cabernet. Idea har en bemærkelsesvis fin balance på en tynd linje, hvor hvert element er et udtryk for dens egenskab og det terroir den kommer fra. Det er en vidunderlig alsidig vin, men den aristokratiske baggrund gør den til en ren nydelse, som også kan nydes helt "solo"!
Spørg Claus om vin
Har du nogle spørgsmål?
Så står jeg altid klar til at hjælpe dig bedst muligt.