2002 startede jeg vinfirmaet Gourvin. Interessen for vin havde jeg haft sammen med min familie mange år før, da vi hver sommer altid tog til Provence, og turen ned over, gik lige ind over Alsace, Bourgogne, Rhônedalen og ja Provence.

Det betyder så også i dag, at det er de områder af Frankrig, som Gourvin har specialiseret sig i. Interessen for Italiensk vin, startede som fodboldtræner, hvor vores hold deltog i Valpolicella Cup i San Pietro in Cariano. Vi trænede næsten i baghaven til vinmarker fra fx Stefano Accordini, Venturini og Speri.

Senere var jeg så guide på vinrejser til netop Veneto, så igen er det meget naturligt, at Gourvin i dag interesserer sig i vinene fra Veneto: Valpolicella, Ripasso og Amarone.