• Rødvine
• Hvidvine
• Rosévine

Soave Fontana DOC 2009

Druetyper

90% Garganega - 5% Trebbiano di Soave og 5% Chardonnay

Vinifikation

Druerne håndplukkes i små kasser. Druerne koldpresses straks. Gæringen foregår ved lav temperatur - 16/17 grader. Vinen hviler på gærrester og  bundfald indtil foråret for at opnå fyldighed i munden og den typiske velduft og friskhed, som de bedste Soave-vine opnår.

Lagring

I stål ved lav temperatur.

Farve

Lys strågul

Bouquet

Blomster og hvid frugt - strejf af æble og pære.

Smag

Blød, frisk og frugtig.

Alkoholprocent

12,50%

Lagringspotentiale

3-4 år.

Serveringsforslag

Aperitif, lette forretter, pasta eller ris med fisk - perfekt til ferskvandsfisk