Modtag vores nyhedsbreve med gode tilbud og nyttig information omkring vine.
50% Garganega, 30% Trebbiano di Soave, 20% Chardonnay
Druerne afstilkes i et koldt rum og ligger 10-12 timer. Herefter presses de ved 8-9 grader. Koldgæring ved 14-15 grader med battonnage (vending af ”hatten”) én gang om ugen indtil foråret. Mosten ligger koldt.
Ståltank
Lys ferskenfarvet
Lys rød bærfrugt – et strejf af kirsebær
Frisk og behagelig med en god balance mellem frugt og syre. Vinen er både inviterende og insisterende!
12,50%
3-4 år.
Aperitif, forretter med fisk og skaldyr, lette fiskeretter, pasta. Indgår fint til en buffet sammen med Scaia Garganega Chardonnay og Scaia Corvina