• Rødvine
• Hvidvine
• Rosévine

Scaia Rosato IGT 2011

Druetyper

50% Garganega, 30% Trebbiano di Soave, 20% Chardonnay

Vinifikation

Druerne afstilkes i et koldt rum og ligger 10-12 timer. Herefter presses de ved 8-9 grader. Koldgæring ved 14-15 grader med battonnage (vending af ”hatten”) én gang om ugen indtil foråret. Mosten ligger koldt.

Lagring

Ståltank

Farve

Lys ferskenfarvet

Bouquet

Lys rød bærfrugt – et strejf af kirsebær

Smag

Frisk og behagelig med en god balance mellem frugt og syre. Vinen er både inviterende og insisterende!

Alkoholprocent

12,50%

Lagringspotentiale

3-4 år.

Serveringsforslag

Aperitif, forretter med fisk og skaldyr, lette fiskeretter, pasta. Indgår fint til en buffet sammen med Scaia Garganega Chardonnay og Scaia Corvina